Resep Mi Goreng Wortel Udang

BAHAN: 150 gram tepung terigu protein tinggi 20 gram maizena 25 gram wortel dan 1 sendok makan air, blender 1 butir telur ayam, dikocok lepas 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan air 50 gram maizena untuk taburan

BAHAN TUMISAN: 2 butir bawang merah, dicincang 75 gram udang kupas kecil 2 butir telur, dikocok lepas 6 batang caisim, dipotong-potong 5 buah bakso sapi, dipotong bulat 4 sendok teh kecap asin 1 1/2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 2 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT: 1. Mi, aduk tepung terigu, maizena, garam, blenderan wortel, telur, dan air hingga bergumpal. 2. Giling tipis dengan gilingan mi sambil ditabur tepung maizena. 3. Potong bentuk mi lebar dengan gilingan mi. 4. Rebus mi dalam air mendidih sampai matang. Tiriskan. 5. Tumis bawang merah sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan. 6. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan caisim. Tumis sampai layu. 7. Masukkan mi, bakso, kecap asin, kecap manis, dan garam. Aduk sampai matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *